广西鸿泰餐饮管理服务有限公司版权所有 地址：广西柳州阳河工业园
copyright 2000-20014 All rights reserved ICP备09031998号
广西食堂承包，广西饭堂承包，广西餐饮管理，广西食堂托管 广西饭堂托管
餐具消毒的方式，蒸汽消毒:合用于饭馆、宾馆、集体食堂等有汽锅的年夜型单元。消毒温度为100℃延续5分钟以上。餐具放入燕汽箱时，碗盘应口向下，以避免消毒后棍具积水。煮沸消毒:合用于餐具不多的中小型饭馆。消毒时将洗净的餐具放入100℃的水中待水开后一分钟便可。查抄煮沸消毒时应留意水沮，水沸后将餐具放入水中，使怪具的每一个部位都能接触到滚水。
团膳承包药物消毒:首要合用于不耐热的餐具、茶具和无前提进行热力消毒的环境。今朝用于餐具消毒的药物根基是含抓消毒剂，经常使用的药物品种有漂精粉、漂大型饭堂承包精片、电解食盐等。东莞食堂承包利用药物消毒应留意以下几方面。
1.药物的浓度，有用抓浓度250PPm浸泡5分钟以上。
2.消毒液的配制，不管是粉剂仍是片剂药物，应将其放在适合的容器里，先加少量水调成糊状，再倒入水中。
3.是留意消毒液的洁净环境，一般每4h应改换一次，在消毒进程中，有时棍具清洗不清洁会便消毒液概况漂浮有油脂等有机物资，应实时改换消毒液，以避免影响消毒结果。
4.是消毒时尽t把餐具内的水沥干，以避免过量的水混入消毒液中，造成有用抓含量工地食堂承包哪里有降落，影响消毒结果，东莞团膳承包需要时应弥补消毒液中的有用抓，使其连结必然的浓度。
最新评论
饭堂承包服务团膳承... 食堂承包者如何通过... 2018年5月泰餐饮公... 餐饮服务许可管理办... 食堂承包承包模式管... 厨房员工卫生须知 餐饮新菜菜品检查的规范 厨房双轨考核制 网络食品安全新规实... 餐饮行业食品安全制... 酒店食品安全管理制度 新版餐饮服务经营者... 前台接待工作流程 厨房管理标准 鸿泰餐饮：饭堂承包... 鸿泰餐饮：饭堂承包... 鸿泰膳食：关于食堂... 卫生管理 厨房岗位责任制 厨工制度 食堂卫生标准 切菜工作规范 炒菜工作规范 厨工岗位职责 操作规范管理 餐饮点菜员技能手册 卫生管理 厨房岗位责任制 厨工制度 鸿泰餐饮：饭堂承包... 鸿泰膳食：关于食堂... 鸿泰餐饮：饭堂承包... 餐饮服务许可管理办... 新版餐饮服务经营者... 厨房员工卫生须知 前台接待工作流程 餐饮行业食品安全制... 厨房双轨考核制 餐饮新菜菜品检查的规范 网络食品安全新规实...