今天给大家引见一下学校食惠州食堂外包堂承包

在通俗人看来，底子上就没有不克不及做的，只需能进去就可以挣钱，究竟年夜学的学生在在那了。人流量也是固定的多，可是今天我给大师说说年夜学食堂这个事。年夜学食堂也是个生意，生意就会有赔有挣，所以不要感觉有个能进入食堂的机会就不思考其他了，玩了命的进去，成果操作不妥赔钱出来了。以致有可能蹲几年号子也是有可能的。不要感觉我这是耸人听闻。年夜学区的食物药品监察现在查特殊严，比你在外面开小饭馆严了十倍不止。所以要万分警戒。

年夜学食堂，先给大师讲讲如何出场吧，年夜学食堂你一看感觉高峻上，其实也和服装写字楼里的那些食堂一个性质，只需找对部分关系就很轻易进去了，找哪些人呢，第一你要弄分明这个年夜学食堂是归后勤直领受理仍是曾对外承包进来了，通俗对外承包的占多数。归后勤直管就找后勤就行，通俗后勤何处会有个窗口的代价，你看你要哪一个窗口就交哪一个窗口的钱，通俗接近楼梯口的贵，靠里的便宜。一样、承包进来的也是如斯，找到承包人，密查好跟前那几个窗口的代价，别被坑了，通俗把凶悍给跟前窗口的说分明都愿意通知你实情，你要批注白，万一你租的贵了，他们来岁必定也会晤临涨房租的状态。把这个讲分明就可以密查出相差不多的房钱。底子上这就可以够出场了，可是、通俗啊每层为了不恶意竞争，都不会让曾存在的种类再出场的，所以你要看分明，这一层假设有做黄焖鸡的，你就不克不及做这个了，这是指特点单品的，泛泛类的炒菜不会备针对。像黄焖鸡、年夜盘鸡、粥品、米线之类的都只能有一家。也是为了你各自的好处。出场之前要查询拜访分明，别兴冲冲曩昔失望而归。还有就是正常空的窗口都是靠里的生意通俗的才转。生意好的除非是本人食物备查到过或家庭愿意自愿退场的或是接管不起房钱的退场的，否则通俗是找不到的，除非是新建年夜学。承包商也和房主一个样，看你本年挣的多了，来岁就想多收你的房钱。

出场给大师讲分了然，下面就是进去的寄望事项了，前面给大师说了出场要查询拜访好本人进来要做甚么菜品，定好后就要预备好进来用的器具，食堂里通俗都有天然气灶，年夜蒸箱。电插座，年夜铁面案板，净菜货架。冰箱冷藏柜，洗漱池子。这些底子的工具，你要整非凡的器具就要本人置办了，这你进之前本人进去实践看看，缺甚么本人买。这特殊提醒一点，在里面天然气和水电都是平摊的，有的仍是以你的破产额来走(也叫刷卡额) ，这个进之前问分明。

工具都预备好了，还有一点要特寄望，食堂和外面有最年夜的一点纷歧样的是，食堂的一切调味米面粮油蔬菜生果都是由黉舍招标采购的，你本人私家是无权采买的，要被查到要罚钱以致撵走，所以你要有甚么秘方里的密料甚么的最好仍是悄悄的藏身上带进去放你的衣服柜子里，随用随取。

说道采购了，出场后你的担负人会给你2个采购蔬菜和2个采购肉类的德律风，有甚么需求直接打德律风要就行。正常市道上的工具都能企业食堂承包管理给你买到，不消耽忧甚么。鸡排都能给进回来不要说其他的。食堂不答应进半废品的，这点从食堂承包要寄望。米面粮油和调味品都是有固定日期，例如礼拜3和礼拜5去储存室领取。钱月底一同结算。不外食堂的调味品通俗都是些你没听过的，调味功用对比弱，例如鸡精，做米线的都是偷偷本人带进去。否则滋味寡没法喝。这点也是需求寄望的。

进入食堂正常是治理对比峻厉的，不紧是食物方面治理的峻厉，泛泛也人身安闲也治理的对比样，礼拜1要开例会，礼拜5要开总结会。礼拜1要年夜查抄，礼拜5要年夜打扫。等等。你如果没有点耐性仍是不进去的好，否则怕你和人打起来。每一年也要爆发几期食堂厨师和治理人员的抵牾以致是斗殴。这就是经验。

讲了这么多也不早了，给大师再说一下利润吧，完了有甚么不懂或想注意咨询的就在公然留言吧。我看到就会答复大师。

食堂里只需你的菜品有特点也就可以干下去，举正反俩个例子给大师看看。

1、学生们都挺喜好的。这个窗口旺季5、6、月份天天的发卖额都在2000到5000之间。利润很是可不雅。在旺季，9、10、12月份平天天均发卖额在1万到3万之间。

2、食堂三楼靠里发卖泛泛小菜、如：鱼喷鼻肉丝、过油肉、西红柿炒鸡蛋、炒西兰花甚么的。他的旺季平均日发卖额在600到1000之间。旺季日平均发卖额也不外在1800到4500之间。所以抛出人工水电天然气和房租后，和在外面打工挣的差不多。没甚么意义，正常在食堂常常走人也是这些走。

好了，底子的状态也引见的差不多的了，有注意想咨询的请公然留言。最好请大师存眷我们，对大师应当有所协助。大师可以或许翻阅一下。都是市场出摊的做法。成本低、操作简单、利润可不雅的实践操作法子