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外食族”在外就餐有窍门
发布时间:2013/3/22  阅读次数:722  字体大小: 【】 【】【
    快节奏的现代生活,让一些朝九晚五的上班族毫无例外地做了“外食族”。早餐,哪有时间在家吃?午餐,当然不可避免地在外就餐。而晚餐,一天繁重的工作下来,谁还能有力气做饭,最后还是在外面将就。然而作为一个“外食族”,稍不留心,要不就受不了美食诱惑,摄入过多热量,渐渐肥胖;或者因长期吃单一食品,造成了营养失衡。为了避免这样的恶果,你就需要注意保持饮食的营养均衡,并养成健康的饮食习惯。
  其实,“外食族”在外就餐有很多窍门的。泉州市一八零医院的陈医师介绍说,“外食族”大多存在的问题是缺乏足够蔬菜的摄入,如何解决这个问题呢?

  各种吃法有各种解决方法———

  小吃如果你吃面、米粉、炒饭等小吃时,那么可以和同事合点几份青菜或者凉菜。

  中餐点菜时注意向青菜偏斜,肉类有一份、两份就足够了;另外,在点菜时,也要注意各种食物的搭配。例如,点肉类时,可以问问它的配菜是什么?还需要注意烹饪的手法,因为会带来不同的热量。

  西餐西餐中的蔬菜本来就会比较少,所以一定要注意多要蔬菜。另外你还可以注意多吃水果沙拉或蔬菜沙拉。

  在搭配自己的一日三餐的时候,陈医师提醒您注意以下几点:1.选择油脂、糖分、脂肪含量少的食物。

  2.早餐中的牛奶注意选择脱脂或低脂牛奶;饮料选择无糖饮料,喝白开水也是不错的选择;如果你爱好中餐,那么少吃油炸食物。

  3.多选择纤维含量多的食物:糙米、全麦食品,不仅让你有很饱的感觉,而且还能帮助消化,当然还不长胖。

  4.多摄取水分含量多的食物:在午餐和晚餐的时候,注意多点蔬菜类的食物,吃过饭后,多吃点水果,因为这能让你有饱的感觉,减少热量的摄入。

  5.避免重口味的食物,重口味的食物(如辣椒)能让你开胃,不知不觉吃下很多食物。而且这些调料也是有热量的。

  在饮食程序上也有诀窍:

  在正餐前先喝汤,注意选择的汤类越清淡越好,因为浓汤的热量本身就比较高,这样会让你吃前就比较饱,自然吃不下许多主食;吃主食的时候,先吃蔬菜类的食物,蔬菜热量低;等已经感觉到基本比较饱的时候,再食用热量高的饭和肉类。

  另外,吃饭只吃八分饱,选择少油少糖,低热量的零食也可以让你不至于因为“外食”而摄入太多热量。

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