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食堂承包经营如何制定脑力劳动者的营养食谱
发布时间：2017/9/20  阅读次数：968  字体大小: 【小】 【中】【大】
1、控制能量的供给量；
2、多选富含不饱的脂肪酸，具有健脑功能的食物，如坚果类（松子、葵花籽、芝麻、花生仁、核桃等），鱼类与虾类等水产品；
3、提高优质蛋白质的供给量，多选鸭、兔、鱼、牛肉、大豆及其制品；
4、提供以单糖类为主的碳水化合物，多选择玉米、小米、干枣、桂圆、蜂蜜；
5、注意补充B族维生素，食堂承包公司应为脑力劳动者多选择香菇、鲜鱼、核桃、芝麻等。
经营食堂承包,如何考虑脑力劳动者的营养供给？

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